Consumidores

Consumidora há três anos de alimentos orgânicos, a vendedora Marinete Pinheiro Araújo Mendonça, 44, ressalta a vantagem de comer as hortaliças, até mesmo cruas, sem receio. Segundo Maestrini, o tradicional hábito de deixar frutas de molho no vinagre, para retirar os agrotóxicos, não adianta, pois a toxidez está na composição do produto.

Ele afirma ser difícil produzir frutas, como tomate, morango, pêssego e goiaba na agricultura orgânica, porque são mais atacadas por doenças. “Ainda não foram desenvolvidas tecnologias, para este controle.” Na opinião do agrônomo, o volume restrito e a inconstância na produção dificultam a inserção dos orgânicos no mercado. “É inviável colher produtos todos os dias, durante o ano inteiro.”